鱼香菜的做法大全家常，鱼香菜的做法大全家常菜-悦刻正品库

鱼香菜的做法大全家常，鱼香菜的做法大全家常菜

发布时间：2025-06-11 00:58:58 来源：悦刻正品库作者：悦刻正品直通车

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本文目录

准备材料：鱼杂（鱼泡、鱼肚、家常家常鱼籽）、鱼香鱼香姜各适量、菜的菜的菜青蒜适量、做法做法干辣椒30g 、大全大全鸡蛋、家常家常老豆腐1块、瓶装野山椒老干妈

制作步骤：

1、水龙头下清洗，把泡剪破

2、沥水后给盐，两个鸡蛋清，抓匀

3、油锅烧热下鱼三宝，中小火炸熟，定型后翻面(这一步骤时间略长)

4、炸好后另起锅，热油下生姜片、辣椒、鱼杂、鱼籽、鱼泡，再加入切块老豆腐、老干妈、野山椒、盐、老抽、料酒、味精烧入味(还可以加啤酒进去烧)

5、出锅前撒上青蒜装到干锅里，还可放香菜装饰

别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。

川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本，高约30~50cm ，全株疏被短毛。茎四棱，直立或斜生，略分枝。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛。基部近于心形或钝圆形。穗状花序顶生。小坚果明球形，表面光滑。多数栽种。

1.科属不同

鱼香菜，即留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜。是一种唇形科直立多年生草本植物，

藿香是唇形科藿香属的多年生草本植物。

2.形态特征不同

鱼香菜茎直立，紫色或白色花，花期7-9月。

藿香茎部细柔毛，下部无毛；叶心状卵形或四棱形，花冠呈淡紫蓝色，果成熟后呈现坚果卵状长圆形。

3.生活环境不同

鱼香菜温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤。

藿香喜高温，忌严寒，忌干旱，喜雨量充沛湿润的环境。

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